女 우유 마시면 심장병↑

女, 우유 마시면 심장병 위험 ↑ 男은 무관

비발효 우유 얼마나 마셔야?  발효우유의 장점은?

 

여성의 심근경색 증상은 남성의 증상과 비교해 다양하게 나타날 수 있다. 여성에서는 가슴 통증이 없거나 불분명한 경우가 많고, 대신에 소화불량(체한 느낌), 호흡곤란, 어지럼증, 심한 피로감, 식욕 감소, 불안감, 등의 증상이 나타날 수 있다.

 

그런데, 최근 발효하지 않은 일반 우유를 매일 300㎖이상 마시는 여성은 심장마비를 일으킬 수 있는 허혈성 심장질환(IHD) 발병 위험이 높아진다는 연구 결과가 나와 주목받고 있다.

위험도는 우유를 마시는 양이 많을수록 증가했다.
그런데, 요구르트와 같은 발효 우유는 IHD 발병과 관련이 없었다.

이에 연구진은 여성은 비발효 우유보다 발효 우유를 더 많이 섭취하는 게 낫다고 밝혔다.

반면 남성은 이 같은 위험과 무관했다.

학술지 ‘바이오메드 센트럴 의학’(BMC Medicine)에 연구 결과를 발표한

스웨던 웁살라대학교 의학자들에 따르면

여성의 경우 IHD위험 증가가 관찰된 비발효 우유 최소 섭취량은 하루 300㎖였다.

400㎖에선 5%
600㎖에서 12%
800㎖에선 21%로 위험도가 상승했다.

급성 심근경색(MI)에 대한 유사한 관계도 여성에게서 나타났다. 이러한 위험은 우유의 지방 함량과 상관없이 동일했다. 하지만, 남성은 비발효 우유 섭취와 IHD 위험 증가 사이에 연관성이 없었다.

여성의 경우 하루 200㎖의 비발효 우유를 발효 우유로 대체하면 IHD 위험이 5%, MI 위험이 4% 감소했다.

 

 

여성이 우유를 마시면 심장병 위험이 커지는 이유는, 우유에 함유된 당분인 락토오스(젖당)가 시간이 지나면서 신체의 세포에 염증을 일으킬 수 있어 심장에 추가적인 부담을 주기 때문이다.

또한, 이 위험이 여성에게만 영향을 미칠 수 있는 이유는 여성이 남성보다 락토오스를 더 잘 소화하기 때문이다.

이 연구에서
평균 연령 54세인 스웨덴 여성 5만9989명과
평균 연령 60세인 스웨덴 남성 4만777명을 대상으로 1987년부터 2021년까지 31년간 추적관찰이 진행했다.
 

연구 시작 시점에서 이들은 모두 IHD나 암이 없었으며 일반 우유와 발효유 섭취량을 보고했다.

연구기간 동안 총 1만7896건의 허혈성 심장질환(IHD)과 1만714건의 급성 심근경색(MI)이 발생했다. 허혈성 심장질환은 심장에 혈액을 공급하는 통로 역할을 하는 관상동맥이 막히거나 좁아져 심장 근육이 망가지는 질환을 통칭한다. 심근경색이 대표적이다.

 

 

 

<발효우유의 장점>

발효우유는 우유에 유산균을 첨가하여 발효시킨 제품으로, 일반 우유보다 소화가 더 용이하고 다양한 건강 효능을 제공합니다. 발효우유의 장점은 여러 가지가 있으며, 주요한 점들은 다음과 같습니다.

 

 

1. 소화 개선
발효우유에는 유산균이 포함되어 있어, 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 유산균은 장 내 좋은 균을 증식시키고 나쁜 균을 억제하는 역할을 하여, 소화를 촉진하고 장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 유산균이 장에서 유익한 물질을 생성하여 장 운동을 원활하게 해주므로 변비나 설사 등의 소화기 문제 예방에도 효과적입니다.

2. 유당 불내증 완화
유당 불내증이 있는 사람들은 일반 우유를 마시면 소화 불량이나 복통, 가스를 유발할 수 있지만, 발효우유는 유산균이 유당을 분해하는 과정에서 유당 함량이 낮아져 유당 불내증 증상을 완화할 수 있습니다. 따라서 유당 불내증이 있는 사람들도 발효우유를 비교적 잘 소화할 수 있습니다.

3. 면역력 강화
발효우유에 포함된 유산균은 장내 면역 세포를 활성화시키는 데 도움을 주어 면역력을 강화하는 데 기여합니다. 장 건강과 면역력은 밀접한 관계가 있기 때문에, 장내 환경을 건강하게 유지하는 것이 전반적인 면역력 강화에 중요한 역할을 합니다. 발효우유는 몸의 자연적인 방어 시스템을 돕는 데 중요한 역할을 합니다.

4. 장 건강에 좋은 프로바이오틱스
발효우유는 프로바이오틱스를 포함하고 있으며, 이는 장 내 미생물 균형을 개선하고 건강한 소화 시스템을 유지하는 데 도움이 됩니다. 프로바이오틱스는 장 내 유해균을 억제하고 좋은 균의 성장을 돕습니다. 이를 통해 장의 기능을 개선하고, 복통, 가스, 불편함을 줄이는 데 효과적입니다.

 

5. 칼슘 흡수 촉진
발효 과정에서 우유에 있는 칼슘의 흡수율이 증가할 수 있습니다. 유산균이 발효하는 동안 칼슘과 결합하여 흡수하기 좋은 형태로 변화시키기 때문에, 발효우유는 칼슘 흡수를 촉진하고 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이는 골다공증 예방에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

6. 피부 건강에 도움
발효우유에 포함된 유산균과 비타민 A, B군 등은 피부 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 유산균은 체내 염증을 줄여주고, 피부 트러블을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 발효우유의 유익한 성분이 피부에 좋은 영향을 미쳐 피부 톤을 밝게 하고 피부 건강을 촉진하는 데 기여할 수 있습니다.

7. 스트레스 해소 및 정신 건강
유산균은 장과 뇌를 연결하는 장-뇌 축에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 연구에 따르면, 장 건강이 뇌 건강에 중요한 영향을 미친다고 하며, 유산균이 장내 미생물의 균형을 맞추는 동안 스트레스 감소, 불안 완화, 우울증 개선 등에 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 있습니다.

 

8. 체중 관리에 도움
발효우유는 소화가 잘 되고, 장 내 유익균이 증가하여 체내 대사 기능을 촉진시킬 수 있습니다. 또한, 발효우유는 포만감을 제공하는 특성이 있어 과식을 방지하고 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

9. 맛과 영양의 다양성
발효우유는 다양한 맛과 영양 성분을 제공하는 제품입니다. 발효 과정에서 생기는 유익한 성분들이 풍부하며, 다양한 종류의 발효우유가 시장에 나와 있어 개인의 취향에 맞는 제품을 선택할 수 있습니다.

 

발효우유는 소화 개선, 면역력 강화, 유당 불내증 완화, 피부 건강 증진 등 여러 면에서 건강에 유익한 효과를 제공합니다. 특히, 유산균이 풍부해 장 건강을 돕고, 체내 유익균을 증진시키는 데 중요한 역할을 합니다. 꾸준히 섭취하면 장기적으로 건강에 많은 이점이 있을 수 있습니다.